说实话,两个月前我刚到岳阳的时候,兜里就剩300块钱,连租房押金都交不起。那时候站在岳阳楼边上吹着洞庭湖的风,心里想的是:这日子怎么过下去?
初到岳阳,人生地不熟
我是从长沙坐绿皮火车过来的,身上背个双肩包,包里就几件换洗衣服。下了车在步行街附近转悠,看到烧烤摊上飘着岳阳烧烤的香味,肚子饿得咕咕叫,但连一串烤鱿鱼都舍不得买。后来在汴河街夜市找了个最便宜的床位,一天30块,先凑合住着。
那几天我翻遍了手机里的招聘信息,看到恩威信息网有酒吧预订员的岗位,写着「正规直招」「无押金」「日结」。说实话那会儿我也挺慌的,怕被骗,但实在没别的选择了,就硬着头皮去面试了。
刚入行:紧张到手抖,差点放弃
第一天上班,我连包厢号都记不住。领班让我去预订台帮忙,结果客人问个酒水价格,我翻了半天单子才找到,手都是抖的。那天晚上客人特别多,我端酒水的时候不小心洒了半杯,领班没骂我,但我自己躲在厕所里哭了很久。
说实话那会儿躲在宿舍哭过,觉得自己什么都不会,连最简单的预订流程都搞不清。一度想收拾东西回老家,但想想兜里那点钱,回去又能干嘛呢?后来想想挺好笑的,其实谁不是从新手过来的呢。
转折点:遇到好心的同事带我
还好组里有个叫小敏的姑娘,她干这行两年多了,看我笨手笨脚的,主动教我。她跟我说:预订员其实不难,就是记熟包厢号、酒水单、客人喜好,还有跟后厨对接上菜时间。她带我跑了三天,我慢慢就上手了。
小敏还教我怎么跟客人聊天,说别太死板,偶尔开个玩笑,客人心情好了小费也给得大方。后来我才发现,这行最重要的不是长相,是眼力见和嘴甜。
现在:两个多月,收入稳定了
现在我在岳阳步行街附近一家酒吧做预订员,包食宿,日结1200-1800,第一个月就赚了将近两万。虽然累,但比以前在工厂流水线强太多了。每天下午四点上班,凌晨两点下班,下班后跟同事去汴河街吃个岳阳烧烤,或者去南湖边吹吹风,日子过得挺充实的。
性格也变开朗了,以前见生人都不敢说话,现在跟客人聊得飞起。朋友圈子也大了,认识了不少做夜场的朋友,大家互相照应。
真心话:不后悔,但辛苦也是真的
干了这么久,说实话不后悔。但我也想说,这行不是外界传的那样轻松。预订员要站八九个小时,脚底板疼得不行;遇到喝醉的客人还得忍着脾气;熬夜更是家常便饭,生物钟全乱了。
给想入行的姐妹几句真心话:第一,一定要找正规直招的,别交押金;第二,刚开始别怕犯错,谁都是从小白过来的;第三,保护好自己,遇到不靠谱的客人及时找领班;第四,存点钱,别赚多少花多少。
岳阳的夜场圈子其实挺干净的,至少我待的这家是。想来的姐妹可以试试,但别把期望值拉太高,辛苦是肯定的,但付出跟回报成正比。

